Холодное время года - сильнейший стресс для организма любого нормального человека, втом числе и младенца. Для того чтобы пережить зиму без потерь, малышу просто необходимо усиленное и, главное, климатически сбалансированное питание. Так из каких же продуктов надо формировать детское меню?
Грудное молоко
Конечно же, ничего лучше материнского молока для младенца быть не может: оно не только удовлетворяет все потребности крохи, но и отлично укрепляет его иммунитет. Понятно, что независимо от времени года любая кормящая женщина соблюдает определенную диету, но зимой к привычному списку продуктов имеет смысл добавить отвар шиповника. Этот напиток сумеет предотвратить или восполнить дефицит витамина С и поможет организму противостоять разнообразным вирусам.
РЕЦЕПТ: возьмите 100 г сушеных плодов шиповника, залейте литром кипятка и, закрыв крышкой, проварите в течение 10 минут. Затем отвар нужно снять с плиты, дать настояться и процедить.
|
ВНИМАНИЕ! Срок годности этого напитка - максимум два дня. |
Мясо
Чтобы не замерзнуть в зимние месяцы, малышу нужно сохранять активность и постоянно двигаться. Необходимую энергию для этого ему дадут белки животного происхождения, основным источником которых является мясо. Легко усваиваемое пюре можно приготовить из постной говядины, крольчатины или нежирной свинины. Однако поскольку мясо - продукт волокнистый, его необходимо измельчить по максимуму, чтобы организм 7-месячного малыша переварил блюдо без проблем (если дома нет такой технической возможности, можно купить детские консервы).
|
ВАЖНО! При выборе мясных пюре отдавайте предпочтение продуктам, не содержащим крахмала, соли и специй. |
Рыба
Рыба должна присутствовать в рационе ребенка в течение всего года, но особенная потребность в ней возникает зимой: малышу редко удается побыть на солнышке, поэтому его организм испытывает дефицит витамина О, а это, в свою очередь, может привести к развитию рахита (в холодные месяцы риск возникновения этого заболевания повышается в несколько раз). Одним из способов профилактики станет введение в рацион младенца рыбного пюре. Детям первого года жизни рекомендуются блюда из океанического хека, трески, минтая, лосося, речного судака и форели. Помимо прочего рыба содержит необходимые для здоровья фосфор, кальций, калий, железо и, что немаловажно, легко и практически полностью усваивается.
Птица
Педиатры утверждают, что из всех разновидностей «птичьего мяса» для младенцев наиболее полезна индейка. Она легко усваивается организмом и, как правило, не вызывает аллергии. Кроме того, индюшатина богата железом - она помогает малышам справится с так называемой «зимней анемией». Конечно, никто не запрещает вам кормить ребенка куриным мясом (в нем тоже много железа), но будьте внимательны - мясо цыпленка может вызвать диатез!
Овощи
В холодное время года малыши часто простужаются: всему виной - ослабленный иммунитет. Чтобы его поддержать, необходимо вводить в рацион крохи богатые различными полезными веществами овощи. Капуста (белокочанная и цветная) и картошка отвечают за витамин С, тыква и морковка - за витамин А, кабачки - за фосфор и магний, а брокколи богата бета-каротином. Чтобы не разрушить витамины, варите овощи в эмалированной кастрюле (посуде из нержавеющей стали или термостойкого стекла), опустив в кипящую воду и обязательно накрыв крышкой. Корнеплоды для сохранения полезных свойств лучше запекать в «мундире». Поскольку далеко не во всех плодах витамины доживают до весны, отличным выходом из положения станут овощи, подвергшиеся промышленной заморозке и сохранившие все нужные вещества. Поместите их в пароварку, а затем мелко измельчите и смешайте с мясом или рыбой. Если сомневаетесь в качестве овощей с прилавка магазина, можно приобрести готовое «баночное» пюре: его состав будет полностью соответствовать заявленному на этикетке. Также не забывайте при приготовлении овощей использовать фильтры для очистки воды.
Фрукты и ягоды
Зимой витамины и клетчатку нужно искать в отечественных фруктах с плотной кожицей - зеленых кислых яблоках и грушах, а также в импортных грейпфрутах, апельсинах, хурме и киви. Что же касается ягод, то младенцу явно пойдут на пользу пюре, сделанные из замороженных малины, клубники, смородины, клюквы или брусники: их можно добавлять в каши, творожки, кисели и компоты. Если вы отдаете предпочтение готовому детскому питанию, перед покупкой внимательно изучайте этикетку: так вы сможете выбрать продукт без сахара и консервантов (исключением может стать только аскорбиновая кислота).
Витамины для малышей
С начала зимы крохе особенно необходимы витамины D, С и А: они помогают без потерь пережить холод и отсутствие солнца, а также противостоять многочисленным вирусам, которые особенно активны в это время года. Ежедневно ребенок должен получать 500 единиц витамина 0,25 мг витамина С и 2500 единиц витамина А. Существуют самые разнообразные комплексы для младенцев, но, перед тем как покупать какой-либо из них, необходимо обязательно посоветоваться с педиатром.
Зимние смеси
Родителям малышей-искусственников зимой стоит обратить внимание на смеси, обогащенные витамином D согласно рекомендациям Всемирной организации здравоохранения, в суточной дозе заменителя грудного молока должно содержаться не менее 400 МЕ этого «солнечного» вещества.
{social}