О преимуществе козьего молока говорят многие молодые родители. Они смело докармливают им новорожденных малышей, предпочитая его искусственным молочным смесям. Однако большинство педиатров считают, что это не лучшая альтернатива для грудничка. Зато 4-5-месячные карапузы могут смело лакомиться этим ценным продуктом. Если вы не можете выбрать разновидность молока, подходящую для вашего чада, обратите внимание на состав напитка.
Нельзя однозначно сказать, какое молоко полезнее для развивающегося детского организма. Как козье, так и коровье молоко обладают ценными свойствами, содержат множество витаминов и минеральных веществ. необходимых для правильного роста малыша. Вводя любой новый продукт, важно соблюсти рекомендуемые возрастные рамки. Так, если малыш попробует коровье молоко до 3-х месяцев, в 25 % случаев у него возникнет аллергия на этот продукт.
БЕЛКИ
В обоих видах молока они одинаковые — казеиновые (в грудном — альбуминовые). Подобные соединения довольно часто вызывают аллергию у маленьких детей. Однако белки козьего молока обладают меньшей плотностью, поэтому перевариваются и усваиваются детским организмом гораздо легче.
? Одно «НО». Концентрация белка в коровьем и козьем молоке гораздо выше, чем в материнском — это непомерная нагрузка на неокрепшие системы маленького организма.
УГЛЕВОДЫ
В козьем молоке так же, как и в коровьем, присутствует лактоза, но ее в нем чуть меньше: 4,1% против 4,7%. Это не слишком большое преимущество для тех малышей, которые страдают таким видом пищевой непереносимости, как лактозная недостаточность.
? Одно «НО». В коровьем молоке недостаточное содержание углеводов (лактозы), а ведь именно они обеспечивают растущий организм энергией и силами для развития.
ЖИРЫ
По сравнению с коровьим и грудным молоком козье более жирное. Однако жировые молекулы в нем не слишком крупные — примерно в 6 раз мельче, чем в коровьем. Именно за счет этого козье молоко легче переваривается и усваивается.
? Одно «НО». В организме новорожденных детишек недостаточно ферментов, расщепляющих жир. Поэтому для докорма грудничков козье молоко категорически не подходит. Недостаток грудного молока могут восполнить только специальные адаптированные молочные смеси.
ВИТАМИНЫ И МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА
Их качественный состав в обоих видах молока приблизительно одинаковый, разница только в количестве. Например, в козьем молоке содержится на 13% больше кальция, витамина В6 — на 25%, витамина А — на 47% и калия — на 134%. Однако козье молоко отличается более низким содержанием витаминов, регулирующих процессы кроветворения (фолиевой кислоты и витамина В12). Чтобы восполнить их недостаток, необходимо покупать продукты с аналогичными добавками или компенсировать его с помощью других продуктов питания (бобовых, хлеба из муки грубого помола, печени, темно-зеленых овощей, фруктов, листовой зелени).
? Одно «НО». Повышенная концентрация некоторых минеральных веществ в козьем молоке может стать непосильной нагрузкой для почек крохи. К тому же в нем содержатся капроновая, каприловая и капроловая кислоты, оказывающие токсическое воздействие на организм малыша первых месяцев жизни.