Ингредиенты:
- 450 г слоеного теста
- 400 г рыбного филе
- 1 луковица
- яичный желток для смазки
- соль
Приготовление:
- Рыбное филе измельчить в блендере или пропустить через мясорубку вместе с луком.
- Посолить и поперчить по вкусу.
- Из полученного фарша вылепить 24 шарика, размером с грецкий орех.
- Пласты слоеного теста разморозить, нарезать на полоски шириной около 1 см.
- Каждый шарик обмотать полосками теста аналогично тому, как нитки наматывают на клубок. Обычно на 1 шарик уходит 2 полоски.
- Готовые шарики-клубочки смазать яичным желтком и, выложив на противень, отправить в духовку запекаться при 200С минут на 25-30.
