Ингредиенты:
- брокколи, 200 грамм
- картофель среднего размера, 1 штука
- морковь маленькая, 1 штука
- лук репчатый, 10 грамм
- сметана обезжиренная, 1 ст. ложка
- соль, по вкусу
- вода питьевая, 700 мл
- масло оливковое, 1 ч. ложка
Приготовление:
- Овощи помыть, почистить, нарезать кубиками.
- В кипящую воду опустить нарезанные овощи, варить 20-25 минут на среднем огне.
- Снять с огня, немного остудить, перемешать блендером до образования пюре, добавить оливковое масло и соль по вкусу.
- Подать со сметаной. Суп готов.
