Хочу цитрусов!
В начале марта, когда кругом лежит снег, а погода не балует солнечными деньками, многие уже начинают мечтать о летнем отдыхе. Для того чтобы ваши желания стали реальностью, не обязательно ждать еще несколько месяцев. Отпускное настроение может стать реальностью прямо сейчас. Привезенные из южных стран, плоды апельсинов, грейпфрутов и лимонов ассоциируются с жаркими погожими деньками. А их аромат способен взбодрить даже самого убежденного пессимиста.
Зарядитесь бодростью
Пройти мимо баночки крема или масла с цитрусами невозможно. Характерный аромат этих плодов наверняка не останется незамеченным. В косметические средства обычно включают эфирные масла и экстракты из этих фруктов.
Цитрусовые эфирные масла
Сладковатые легкие ароматы стабилизируют настроение, а также участвуют в нормализации обмена углеводов и жиров. Эфиры цитрусов усмиряют неуемный «беременный» аппетит. Используя гели для душа, тоники и кремы с ароматом апельсина, лимона или мандарина, будущей маме удастся вписаться в положенную ей калорийность рациона.
| ФАКТ! Цитрусовый запах дают не только плоды, но и цветы. Например, эфирное масло нероли добывают из цветов апельсинового дерева. Для 500 мл масла, необходимо обработать 1 тонну белых лепестков. |
Обратите внимание
Эфирные масла способны частично проникать в кровеносное русло. Средства на их основе оказывают влияние на организм в целом. У эфиров есть еще одна особенность: они способны протаскивать «паровозиком» и другие вещества косметики. Следите, чтобы в составе крема или геля было минимальное количество синтетических компонентов — попав в кровь, они могут негативно повлиять на внутренние органы.
Цитрусовые экстракты
Обычно их используют в кремах для ухода за сухой кожей лица, а также в очищающих средствах — входящие в состав цитрусов фруктовые кислоты способны удалять ороговевшие клетки с поверхности кожи. Благодатно действует на кожу беременных и витамин С, который в достатке содержится в апельсинах и мандаринах, предохраняя ее от появления пигментных пятен и сосудистой сеточки.
| СОВЕТ! Если у вас отекают ноги, попробуйте сделать ванночку с дольками апельсина. Процедура обладает мощным дренажным эффектом. |
Обратите внимание
Во время беременности кожа становится слишком чувствительной, поэтому вещества, слишком активные по своему действию, могут вызвать раздражение и шелушение. Это относится, в частности, и к фруктовым кислотам цитрусовых. Ежедневный уход за кожей лица с помощью цитрусовых полезен, но выбирая очищающие средства, в составе которых есть подобный компонент, обращайте внимание на его концентрацию — она не должна превышать 2-3%.
Поддержите иммунитет
Витамин С, известный своими способностями укреплять защитные силы нашего организма, усваивается лучше всего именно из цитрусов. Такие данные опубликованы в журнале British Journal of Nutrition. Апельсины и грейпфруты дали фору не только природным кладовым аскорбинки, таким как черная смородина и зелень, но и витаминно-минеральным комплексам.
Кроме того, они обладают и массой других полезных свойств.
- Препятствует возникновению отеков. В цитрусах содержится калий и фолат (витамин группы В). Комплекс этих веществ обладает дренирующим эффектом и выводит избытки жидкости из организма.
- Стимулируют деятельность кишечника. В плодах содержится достаточно клетчатки — в среднем апельсине около 13% дневной нормы. Эти растительные волокна способствуют очищению кишечника, что особенно актуально в третьем триместре беременности, когда будущая мама сталкивается с запорами.
- Содержат антиоксиданты. Подобные вещества не только противостоят разрушительному действию свободных радикалов, но и помогают усваиваться поступающему с пищей железу — чем не профилактика анемии, которая так часто сопровождает беременных?
- Прекрасно подходят для легкого перекуса. В 100 г цитрусов только 50 ккал. Их можно добавлять в салаты, есть отдельно в качестве второго завтрака или на полдник. Беременным желательно выбирать сладкие плоды, потому что большое количество кислоты может раздражать желудок и вызвать изжогу.
- Хорошо хранятся, причем без без потерь витаминов и минералов. Покупать нужно только дозревшие плоды — неспелые так и останутся зелеными. Хранить цитрусы нужно в прохладном месте около 2 недель.
| СОВЕТ! Свежевыжатый сок из апельсинов, мандарин или грейпфрутов содержит много углеводов. Он прекрасно подойдет в качестве «топлива» для организма после занятий фитнесом. Будущим мамам рекомендуется разбавлять цитрусовый сок водой в пропорции 1:1. |
Грейпфруты в креме
- 2 крупных грейпфрута
- 1/2 стакана грецких орехов
- 4 желтка
- 1/2 стакана молока
- 100 г сливочного масла
Грейпфруты почистите и разделите на равные дольки. Для крема взбейте желтки, вскипятите молоко. Влейте в него тонкой струйкой яичную массу и уменьшите огонь. Не прекращайте взбивать! Добавьте масло, хорошо перемешайте до кремообразного состояния и снимите с огня. В вазочку выложите слой грейпфрутов в сиропе, сверху крем, присыпьте десерт тертыми грецкими орехами.
| СОВЕТ! Для того чтобы крем получился более густым, взбивайте желтки с несколькими столовыми ложками пшеничной муки или крахмала. |
Фрикадельки из курицы с апельсинами
- 500 г куриного фарша
- 1/4 стакана апельсинового сока
- 1 ч. л. натертого корня имбиря
- 1/2 стакана измельченного болгарского перца
- 1/2 стакана панировочных сухарей
- 3 ст. л. сливочного масла
- 2 ст. л. растительного масла
Апельсиновый сок смешайте с перцем, имбирем, панировочными сухарями и куриным фаршем. Сделайте из него шарики. Слегка обжарьте их на сливочном масле. Противень смажьте растительным маслом. Выложите на него фрикадельки и запекайте в духовке 20 минут при температуре 200° С.
{social}